Almanya’da konaklama ve yeme-içme sektörünün cirosu ağustosta temmuz ayına göre düştü; yıllık karşılaştırmada ise tablo gerçek ve nominal bazda ayrıştı.
Aylık bazda düşüş
Almanya’da gastgewerbe olarak adlandırılan konaklama ve yeme-içme sektörü, Ağustos 2026’da bir önceki aya göre takvim ve mevsim etkilerinden arındırılmış verilerle gerçek olarak %1,3, nominal olarak %1,2 daha az ciro yaptı. Bu veriler, Statistisches Bundesamt (Destatis) tarafından açıklanan ön sonuçlara dayanıyor.
Temmuz 2026 için daha önce açıklanan sonuçlar ise revize edildi. Buna göre sektörün cirosu Haziran 2026’ya kıyasla gerçek olarak %1,9, nominal olarak %1,7 arttı. Önceki geçici sonuçlarda bu oranlar sırasıyla %1,5 ve %1,3 olarak verilmişti.
Yıllık karşılaştırmada farklı görünüm
Ağustos 2026, Ağustos 2025 ile karşılaştırıldığında gerçek ciroda %4,2 düşüşe işaret etti. Nominal ciro ise aynı dönemde %2,7 yükseldi. Böylece fiyat etkilerinden arındırılmış görünümle fiyat etkileri dahil görünüm arasında belirgin bir fark oluştu.
Destatis’in açıkladığı verilere göre sektördeki aylık ve yıllık karşılaştırmalar farklı eğilimler gösterdi. Aylık düşüşe karşın nominal yıllık artışın sürmesi, fiyat değişimlerinin toplam ciroya etkisini öne çıkardı.
Oteller ve diğer konaklama işletmeleri
Oteller ve diğer konaklama işletmeleri ağustosta temmuza göre gerçek olarak %0,4, nominal olarak %0,3 ciro artışı kaydetti. Buna karşılık, Ağustos 2025’e göre gerçek ciro %0,4 gerilerken nominal ciro %4,0 yükseldi.
Bu grup, sektörün genelinden farklı olarak aylık bazda artış gösterdi. Ancak yıllık bazda gerçek rakamın hafif düşmesi, fiyat etkileri çıkarıldığında gelirlerin geçen yılın aynı ayının altında kaldığını ortaya koydu.
Gastronomide daha belirgin gerileme
Gastronomi tarafında ise Ağustos 2026’da temmuza göre gerçek ciro %1,8, nominal ciro %1,7 azaldı. Ağustos 2025 ile karşılaştırıldığında gerçek ciro %5,4 düşerken nominal ciro %2,4 arttı.
Bu bölümde yıllık bazdaki gerçek gerileme, sektörün genelindeki düşüşten daha sert oldu. Aynı zamanda nominal artışın sürmesi, fiyat düzeyi nedeniyle toplam hasılatın farklı bir görünüm verdiğini gösterdi.
Yöntem değişikliği verileri etkiliyor
Destatis, gastgewerbe konjonktür istatistiğinin Haziran 2026 raporlama ayı itibarıyla kapsamlı biçimde yöntemsel olarak geliştirildiğini bildirdi. Bu kapsamda yeni baz yıl 2021’e geçildi ve ölçüm sayıları yerine Laspeyres endeksleri kullanılmaya başlandı.
Ayrıca gösterim birimi hukuki birimlerden, hukuki birimlerin iş alanlarına geçirildi. Kuruma göre bu değişiklikler, ekonomik faaliyetlerin daha ayrıntılı izlenmesini ve ilgili sektörlere daha doğru sınıflandırılmasını sağlıyor. Ancak yöntemsel iyileştirmeler nedeniyle bazı aylarda önceki sonuçlarda görece yüksek revizyonlar görülebiliyor.
İstatistikte net ciro, yani katma değer vergisi hariç gelirler esas alınıyor ve fiyat endeksi de net fiyatlar üzerinden hesaplanıyor. Kurum, geç gelen bildirimleri de dikkate alarak ilk açıklanan sonuçları aylık olarak güncelliyor.
